Le village du Marais-Vernier perpétue une tradition qui remonte au XVIIe siècle. Cette tradition est le marquage au fer rouge de bovins et chevaux de la commune. Ainsi chaque année tous les éleveurs du marais, se réunissent devant l'unique café du village pour participer au marquage de leurs bêtes. Les étampes sont chauffées et les bovins sont marqués sur leurs cornes tandis que les chevaux sont marqués au niveau de leurs sabots. Chaque bête sera marquée par un élu de la région avec le sigle MV (pour Marais-Vernier). Seules les bêtes marquées pourront être admises sur les pâtures de la commune. Les personnes vivant au Marais-Vernier, qui ne profitent pas de leurs pâtures sont indemnisées. Cette fête n'est pas seulement une fête agricole, elle marque aussi le début des beaux jours, et la renaissance de la nature.